مهمترين و اساسي ترين نكاتي كه بايد در هنگام خريد ادويه تركي در نظر گرفته شود را بيان نماييد.

در هنگام خريد ادويه تركي، موارد زير را در نظر بگيريد:

1. انتخاب ادويه مورد نياز: در بازار مي‌توانيد انواع ادويه‌هاي تركي را مشاهده كنيد، از جمله زعفران، پاپريكا، پول بيبر، نعناع هندي، كرچك و غيره. ابتدا مطمئن شويد كه نياز خاص خود را براي ادويه مشخص كرده‌ايد و سپس به دنبال آن بگرديد.

2. كيفيت و تازگي: تازگي و كيفيت ادويه تركي از اهميت بالايي برخوردار است. ادويه‌ها بايد تازه و بدون علائم خرابي باشند. بررسي بسته‌بندي و علائم تاريخ توليد و انقضا كمك مي‌كند تا مطمئن شويد كه محصول تازه است.

3. تنوع و تركيبات: تركيه در توليد ادويه‌هاي متنوع و خاص مشهور است. مطمئن شويد كه ادويه مورد نظر شامل تركيبات مطلوب بوده و اصالت دارد. بررسي برچسب محصول مي‌تواند به شما در تشخيص تركيبات و ميزان اصالت كمك كند.

خريد ادويه تركي - تا8% تخفيف ويژه و فروش عمده و جزئي - شركت سالم سازان آذر با برند كراليچين در واقع كارخانه اي براي بسته بندي با كيفيت اعلا, سالم , زيبا و با هدف خدمت رساني هرچه بهتر و بيشتر به هموطنان عزيز و بالا بردن سطح كيفي و كمي هرگونه ماده غذايي قابل بسته بندي مثل ادويه جات , خشكبار , حبوبات, قندوشكر و ... مي باشد. هدف ما ارائه خدمات برتر از طريق تطبيق صد در صدي كيفيت و كميت محصولات بسته بندي شده با استانداردهاي ايران و بين المللي و همچنين رسيدن به خواست مصرف كنندگان و مشتريان گران قدر مي باشد. در اين مطلب به موضوعات متنوع طرز تهيه ادويه تركيه اي- خريد عمده فلفل پول بيبر- طرز تهيه فلفل پول بيبر- انواع فلفل تركيه-ادويه تركيه اي پول بيبر- فلفل تركيه اي خواهيم پرداخت . ما كليه محصولات خود را از جمله انواع ادويه تركيه را باضمانت كيفيت برتر كالا در اختيار خريداران و مشتريان عزيز قرار مي دهيم و همچنين آماده همكاري با نهادها و ارگان هاي دولتي خصوصي و نيمه خصوصي مي باشيم.  

خريد ادويه تركي  - تا8% تخفيف ويژه و فروش عمده و جزئي - شركت عظيم سالم سازان آذر با برند كراليچين همچنين افتخار خود مي داند كه در ارائه و فروش انواع  ادويه تركيه در خدمت شما بزرگواران باشد .لطفا جهت كسب اطلاعات بيشتر در مورد طرز تهيه ادويه تركيه اي- خريد عمده فلفل پول بيبر- طرز تهيه فلفل پول بيبر- انواع فلفل تركيه-ادويه تركيه اي پول بيبر- فلفل تركيه اي با ما همراه باشيد. شما هموطنان عزيز مي توانيد با خيال آسوده و بدون دغدغه هر نوع از ادويه تركيه  را در شركت عظيم سالم سازان اذر بررسي و انتخاب نماييد و ما نيز به شما خريداران محترم تضمين بالاترين كيفيت محصولات موجود در بازار را خواهيم داد. هدف ما ارائه خدمات برتر از طريق تطبيق صد در صدي كيفيت و كميت محصولات بسته بندي شده با استانداردهاي ايران و بين المللي و همچنين رسيدن به خواست مصرف كنندگان و مشتريان گران قدر مي باشد.

خريد ادويه تركي تا8% تخفيف ويژه و فروش عمده و جزئي توليد شده توسط شركت عظيم سالم سازان آذر با برند كراليچين مي باشد. محصولات عمده و مهم اين كارخانه عبارتنداز خشكبار - ادويه جات- پودريجات - حبوبات - غلات -قندوشكر - چاي و ادويه تركيه كه به همراه محصول جديد به نام پول بيبر (pulbiber) مي باشد، توليد پول بيبر (pulbiber) به طور خاص در انحصار كشور تركيه مي باشد. ما مفتخريم اولين وارد كننده پول بيبر (pulbiber) با مدرنترين دستگاه هاي روز دنيا به ايران هستيم.

ادويه هاي تركيه را بشناسيد!!

آشپز­ي تركي، آشپزي پر ادويه­ بخصوصي است كه با افزودن ادويه ­هاي مختلف اين آشپزي را براي حس چشايي لذت بخش مي­كند. غذاي تركي كه در رستوران­ ها سرو مي­شود فقط چند ادويه مختصر مانند: نعناع، سماق و بيشتر فلفل است اما ترك­ها در خانه از گستره وسيعي از ادويه­ ها استفاده مي­كنند.

در اينجا ليستي از ادويه­ جات مختلف كه در يك دستور آشپزي سنتي تركي وجود دارند برايتان آماده شده است:

ليست ادويه جات كشور تركيه

فلفل (بيبر – biber)

در غذا‌هاي تركي،فلفل اهميت بسيار بالايي دارد، به قدري كه در ادويه فروشي‌هاي اين شهر هميشه كيسه‌اي بزرگ از فلفل وجود دارد. شما مي­توانيد همه نوع فلفل از جمله فلفل شيرين، تند، فلفل قرمز و فلفل سياه را به صورت دانه يا پودر شده پيدا كنيد. همچنين فلفل‌هاي زرد، سبز، باريك، دراز، دلمه­ اي و گوشتي هم از ديگر فلفل‌هايي هستند كه به فراواني در ادويه فروشي‌هاي تركيه پيدا خواهند شد.

سماق (سوماك – sumak)

سماق يك گل زينتي مزين به برگ­هاي زبروخشن است. دانه­ هاي قرمز گل آن زرد و خشك مي­شوند. مزه­ ي آن مانند سركه است كه در آشپزي مي­تواند جايگزين خوبي براي ليمو باشد.

در خاورميانه، مصرف سماق بسيار بالاست. خريد ادويه تركيه  - از اين ادويه براي اضافه كردن كمي مزه­ ي ترشي به غذا استفاده مي‌كنند و در اصل كاربردي مشابه آبليمو يا سركه دارد.

ادويه كوفته باهاري تركيه

ادويه­ اي كه براي كوفته استفاده مي­ شود را مي‌توانيد براي غذاهاي گوشتي ديگر نيز استفاده كرد. ادويه ­هاي اصلي كوفته شامل زيره، گشنيز و فلفل مي‌باشند. اين تركيب براي اكثر غذاهاي گوشتي فوق العاده عمل مي­كند. همچنين ادويه­ هاي ديگري كه براي كوفته استفاده مي­شود فلفل سياه، شنبليله و ميخك است.

نعناع تركي (Nane)

نعناي تركي عطري شديد دارد كه براي عاشقان نعناع و حتي آن‌هايي كه عاشق نعناع نيستند لذت‌بخش است. به دليل همين عطر، اين ادويه مي‌تواند مكمل مناسبي براي سير باشد، همچنين اگر به تركيب اين دو آبليمو و روغن زيتون اضافه كنيد، به يك تركيب لذيذ براي مزه‌دار كردن گوشت گريل شده دست خواهيد يافت.

آويشن (پونه كوهي – Govey otu)

آويشن در بسياري از آشپزي­ هاي مديترانه‌اي، از فرانسه گرفته تا تركيه مورد استفاده قرار مي‌گيرد. شما مي­توانيد آويشن را در سوپ‌هايي مانند سبزيجات، سوپ سبزي و سوپ گوشت (ايتاليايي) استفاده كنيد.

آويشن كوهي (ككيك – Kekik)

آويشن كوهي گونه اي ديگر از آويشن است كه در سوپر ماركت­ هاي استراليا فروخته مي­شود. خريد ادويه تركيه -  آويشن كوهي گياهي است كه مربوط به آشپزي مديترانه‌اي مي­شود ولي بطور گسترده در بسياري از كشور­هاي خاورميانه­ اي نيز مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

شنبليله (Cemen otu)

يكي از لازمه­ هاي مهم در آشپزي هندي، خاورميانه ­اي و شمال آفريقا، شنبليله است. اين ادويه كه كمي تلخ مزه است، بيشتر به عنوان عطر دهنده به سبزيجات و ترشي استفاده مي­ شود.

زماني كه شنبليله را در كره يا روغن زيتون قرار دهيد كمي شيرين مي­شود كه با عطر منحصر به فردش مي‌تواند با سبزيجاتي مانند بروكلي و كلم خوب باشد. شنبليله به عنوان درمان نيز استفاده مي­شود. بعضي خانم­ ها از دانه­ ي شنبليله براي افزايش سايز سينه­ هايشان استفاده مي­كنند.

تلخون (Tarhun otu)

عموماً در آشپزي غربي بخصوص در آشپزي فرانسوي از تلخون براي طعم دادن به سس ها استفاده مي‌شود. تلخون در سس­ هايي مانند سس (bearnaise) استفاده مي­شود. تلخون طعمي تازه و مشابه رازيانه دارد كه در خوراك­ هاي پرندگان و همينطور با ماهي سفيد و اقسام ديگر عالي عمل مي­كند. تلخون عطر زياد و بويي مشابه سيب دارد. از آن مي‌توان در سوپ تره فرنگي يا در سس سركه براي سالاد سبز استفاده كنيد.

كندر (داملا ساكيزي – Damla sakizi)

كندر يك ادويه يونايي است كه از درخت كندر بدست مي ­آيد. خريد ادويه تركيه - كندر يك صمغ زرد رنگ است كه به شكل كريستال ­هاي ريز و با بويي همچون كاج است. از آن بيشتر براي طعم دادن به دسرها و شيريني ­ها استفاده مي­شود، اما براي طعم دار كردن خوراك­هاي گوشتي هم مناسب است. كندر طعمي دلپذير دارد كه مشابه طعم نعناع است.

سياه دانه (كورك اتو – Corek otu)

سياه دانه، دانه­ هاي ريز مشكي هستند كه ظاهرشان شبيه به كنجد سياه است. سياه دانه‌ها در نان­ هاي تركي و انواع شيريني­ هاي تركي استفاده مي­شوند. طعم آن‌ها كمي شيرين است و با خوراك سيب زميني، سبزيجات يا سالاد چغندر خوب مي­شود. سياه دانه حتي در مزه ­دار كردن سس­ هاي سركه ­اي كاربرد دارد.

مريم گلي (Adacayi)

مريم گلي گياه و ادويه‌اي معطر و بسيار خوش بو است كه از قديم براي آماده سازي مرغ از آن استفاده مي­شد. همچنين بيشتر در تركيه براي تهيه و آماده‌سازي مرغ شكم ­پر استفاده مي­شود. استفاده ديگر آن براي پخت پاستا است.

خريد ادويه تركيه - در اين مقاله در مورد موضوعات طرز تهيه ادويه تركيه اي- خريد عمده فلفل پول بيبر- طرز تهيه فلفل پول بيبر- انواع فلفل تركيه-ادويه تركيه اي پول بيبر- فلفل تركيه اي مختصر صحبت كرديم. در پايان مجددا تاكيد مي نماييم كه ما در شركت عظيم سالم سازان اذر با برند كراليچين تمام تلاش خود را به كار گرفته ايم تا بتوانيم محصولات خود را با كيفيتي برتر در ايران طراحي و توليد نموده و بدون واسطه تقديم مشتريان نماييم. ما مقتدرانه مدعي هستيم تمام قوانين استاندارد هاي ايران و بين المللي را رعايت كرده و سعي داريم در آينده اي نزديك با گسترش بسته بندي انواع بيشتري از مواد غذايي و استفاده از تجهيزات و ماشين الات متنوع تر و بروزتر اروپايي , به درخواست هاي بازار ايران و حتي خارج ايران جامعه عمل بپوشانيم .شما عزيزان مي توانيد با ما با شماره تماس هاي 02166343279 – 09909070811 و دفتر مركزي : 66343279 -021 يا با استفاده از ايميل  info@salemsazanazar.com در ارتباط باشيد.