کرمانشاه قطب اصلی تولید نخود کشور محسوب می گردد. انواعنخود در این منطقه به نوع بذر و سلایق تولید کنندگان بستگی دارد. اما امروزه بیشترین نخود تولیدی این مناطق در سایزهای دو خان و سه خان و ریز در بازار حبوبات عرضه می گردد که هر کدام با قیمتهای متفاوت با شعارهای متفاوتی خرید و فروش می شود.
نخودها بنا بر قطرشان به سایزهای مختلفی تقسیم می گردند که از سایز 5 میلی متر آغاز می شود و به سایز 10 میلی متر خاتمه می یابد. سایز 5 و 6 میلی متر نخود ریز است که به نخود فلافلی هم معروف می باشد و جهت تهیه آرد نخودچی نیز کاربرد دارد. ترکیب سایزهای 6 و7 و 8 میلی متر به نخود کرمانشاه معروف است. سایزهای 7 و 8 و 9 میلی متر را نخود سه خان می نامند که ترکیبی از این سه سایز می باشد، ترکیب دو سایز 8 و 9 میلی متر معروف به نخود دو خان می باشد. چون این سایز بزرگترین و اعلاترین سایز نخود می باشد مناسب برای پخت آبگوشت است و از این رو به نخود آبگوشتی نیز شهرت دارد.
شرکت سالم سازان آذر با برند کرالیچین، کارخانه ایست که با کیفیت ترین و سالم ترین نوع حبوبات، ادویه جات، خشکبار، غلات ، قندوشکر و ... را با بسته بندی با کیفیت اعلا، سالم، زیبا و با هدف خدمت رسانی هرچه بهتر و بیشتر به هموطنان عزیز و بالا بردن سطح کیفی و کمی هر گونه ماده غذایی به بازار عرضه می دارد. از اهداف مهم ما : ارائه خدمات برتر از طریق تطبیق صد در صدی کیفیت و کمیت بسته حبوبات بسته بندی شده با استانداردهای ایران و بین المللی و همچنین رسیدن به خواست مصرف کنندگان و مشتریان گران قدر می باشد. یکی دیگر از اهداف مهم در راستای ارائه محصولات، ارتقا سطح کیفی ایمنی بهداشت تولید از پاک سازی حبوبات اولیه و رسیدن به تولید حبوبات بسته بندی شده ثانویه می باشد چون ما معتقد هستیم شما هم وطنان گرامی لایق بهترینها هستید. کافیست یکبار امتحان کنید!